En ce premier mois de l'été, nous pouvons à nouveau vous accueillir au sein de notre restaurant ! Toute l'équipe du Café Bras est prête à vous recevoir dès le samedi 6 juin. Alors bienvenue dans notre Maison ! Les 15 premiers jours du mois de juin, ouverture uniquement les week-ends (Samedi : de 9h à...
Emportez à la maison notre menu à 27€ (entrée/plat/dessert). Pour le week-end des 6/7 juin, nous vous cuisinons : - Effiloché de cuisse de pintade, haricots verts & vinaigrette au jus de volaille. - Joue de boeuf braisée, petits pois/carottes & jus de braisage acidulé. - Sur un biscuit trocadéro : ganache...
Une idée de cadeau? Offrez un repas au Café Bras ! Rien de plus simple, cliquer sur ce lien https://www.cafebras.fr/fr/BoutiqueCommande-personnalisation et suivez les différentes étapes.
Du 14 décembre 2019 au 31 octobre 2020, Benoît Decron, Daniel Ségala et Christophe Hazemann, commissaires de l'exposition, nous invitent à venir voir l'exposition consacrée à la création abstraite des femmes dans les années 50 à Paris, intitulée : "Femmes années 50. Au fil...
Partagez une journée avec Christophe Chaillou, chef du Café Bras. Vous découvrirez le quotidien d'un cuisinier passionné. Ca commence dès le matin avec le marché....c'est parti ! http://youtube.com/watch?v=Y14YenVr3AQ
Patrick Lainville, sculpteur plasticien lotois expose ses oeuvres au Café BRAS. Ses sculptures en fer nous ramènent « aux sources du geste », à une sorte de pureté originelle puisqu’elles ont beaucoup de similitudes avec des bifaces , outils emblématiques de la préhistoire, sa passion. De l’outil...
Le prestidigieux prix Pritzker, considéré comme le prix Nobel d'architecture, a été décerné au trio catalan RCR Arquitectes. Rafael Aranda, Carme Pigem et Ramon Vialta ont conçu le musée Soulages entre autres réalisations. Pour créer l'aménagement de l'intérieur du Café...
Ce vaste lieu de 500 m2 peut accueillir près d’une centaine de convives dans deux endroits distincts. Côté comptoir, Michel Bras nous livre une carte créative, inspirée par des plats attachés à l’identité de l’Aveyron, pour manger sur le pouce, sans réservation. Des attentions gourmandes qui...
Dès midi place au MiWam, une invention culinaire de Sébastien Bras. Cette délicieuse préparation mêle légumes, viande ou poisson, une pincée d’herbes et d’épices si besoin. Elle est entourée d’une pâte de céréales complètes bio, puis cuite au moment, sans...
Après s’être peut-être laissé séduire par un apéritif, un ratafia, un anisé de Bonal, ou une gentiane des environs, une entrée surprise, est servie. Une proposition réconfortante, invitation à laisser glisser les pieds sous la table, sans avoir à décider. Ensuite, une volaille ou une...