Le Café Bras sera ouvert le vendredi 14 février soir pour un dîner spécial en 4 temps et en musique !
Le menu est unique. Il peut être adapté en cas d'allergie/régime alimentaire ou un plat peut être remplacé en nous prévenant à l'avance lors de la réservation.

Au menu ce soir-là :
- Tarte fine aux légumes du marché & gelée de boeuf délicate
- Seiche snackée, endive grillée et vinaigrette calamansi & citron confit
- Fricassée de chapon aux écrevisses
- Dessert autour du pomelo et du tangelo

=> Menu au prix de 65€ par personne (hors boissons).

Et pour célébrer la fête des amoureux, le violoniste Christian Clavère et l'accordéoniste Ivan Kara interpréterons au cours de la soirée des mélodies romantiques et chaleureuses.

"Deux coeurs qui s'aiment, n'allez pas chercher plus loin la poésie; Et deux baisers qui dialoguent, n'allez pas chercher plus loin la musique." Victor Hugo

Merci de bien vouloir noter que les bons cadeaux ne sont pas acceptés pour cette soirée spéciale.

Nous vous souhaitons une douce et belle année 2025.

L'établissement sera fermé pour 2 semaines de congés du lundi 13 au mardi 28 janvier.

Dans un ouvrage d’exception, conçu comme un documentaire biographique animé de nombreuses photographies d’archives et de documents personnels, Michel Bras revient sur son parcours. Textes littéraires, témoignages, propos et réflexions retracent cette trajectoire singulière.

En autodidacte affirmé, tout au long de son existence Michel Bras, figure emblématique de la cuisine, a transformé les contraintes en liberté. Au moment de retracer son parcours, constitué d’égarements en chemins buissonniers, devant l’amoncellement de photos, d’archives et de souvenirs, il a choisi sept verbes comme autant de repères : écouter, apprendre, aimer, rêver, cuisiner, douter, partager.

« Je suis un autodidacte. Ce livre est un livre d’espoir. Avec Gi, nous sommes partis de rien. Nous nous sommes construits au quotidien, ouverts au monde, à la culture, à l’économie, aux autres… Notre vie est faite de beaucoup d’échecs. » Tels furent les premiers mots de Michel Bras au début de nos entretiens à Lagardelle. L’ascension de Lou Mazuc au Suquet, sept kilomètres de distance, aussi brillante soit-elle, fut jalonnée d’épreuves. Rien ne laissait deviner pareille destinée et c’est au long «d’égarements en chemins buissonniers » que la voie fut tracée.
Auteurs : Corinne Pradier, Anne Bullat-Piscaglia, Guillaume Bullat

Sortie le 17 octobre 2023 — Vendu sur place au Café Bras — 89 €

Pour découvrir le livre, cliquez ici 

Patrick Lainville, sculpteur plasticien lotois expose ses oeuvres au Café BRAS.

Ses sculptures en fer nous ramènent « aux sources du geste », à une sorte de pureté originelle puisqu’elles ont beaucoup de similitudes avec des bifaces, outils emblématiques de la préhistoire, sa passion.

De l’outil d’hier à l’objet d’art aujourd’hui pour nous faire rêver…
Des oeuvres originales que vous ne manquerez pas d’apprécier.

"L’installation dans le bassin dont la grande sculpture est le résultat d’un questionnement des vides entre les deux plats qui montrent à voir une architecture. Il se dessine pour ces sculptures un autre espace qui j’espère rentre en résonnance avec la vie environnante."

Patrick Lainville 

Partagez une journée avec Christophe Chaillou, chef du Café Bras. Vous découvrirez le quotidien d'un cuisinier passionné.
Ca commence dès le matin avec le marché....c'est parti !

Le prestidigieux prix Pritzker, considéré comme le prix Nobel d'architecture, a été décerné au trio catalan RCR Arquitectes.

Rafael Aranda, Carme Pigem et Ramon Vialta ont conçu le musée Soulages entre autres réalisations.

Pour créer l'aménagement de l'intérieur du Café Bras les trois architectes espagnols ont aussi été choisis par la famille Bras, convaincue que ce trio saurait parfaitement imaginer un espace en adéquation avec son contexte.

Avec le musée Soulages, le Café Bras, fier de ce prix !