Café Bras Restaurant - Musée Soulages

Actualité Ouverture du Café Bras en soirée

Le Restaurant sera exceptionnellement ouvert les vendredis & samedis soir, en juillet & août. Si le beau temps est au rendez-vous, l'espace utilisé sera celui avec vue sur le jardin, qui s'ouvre sur l'extérieur pour donner accès à quelques tables en terrasse, en bordure du bassin que longent les caillebottis. Le menu...

Un lieu Le côté comptoir et le restaurant

café-bras-deux-espaces-4

Ce vaste lieu de 500 m2 peut accueillir près d’une centaine de convives dans deux endroits distincts. Côté comptoir, Michel Bras nous livre une carte créative, inspirée par des plats attachés à l’identité de l’Aveyron, pour manger sur le pouce, sans réservation. Des attentions gourmandes qui...

Le côté comptoir 12:00-14:30 le Miwam une invention culinaire

miwam-1

Dès midi place au MiWam, une invention culinaire de Sébastien Bras. Cette délicieuse préparation mêle légumes, viande ou poisson, une pincée d’herbes et d’épices si besoin. Elle est entourée d’une pâte de céréales complètes bio, puis cuite au moment, sans...

Le restaurant À table pour le déjeuner

table-déjeuner-1

Après s’être peut-être laissé séduire par un apéritif, un ratafia, un anisé de Bonal, ou une gentiane des environs, une entrée surprise, est servie. Une proposition réconfortante, invitation à laisser glisser les pieds sous la table, sans avoir à décider. Ensuite, une volaille ou une...

Actualité Un Bib Gourmand

bib gourmand cafe bras

Le Café Bras et toute son équipe sont heureux d’avoir été distingués par le Guide Michelin, qui paraît le 16 janvier, d’un Bib Gourmand. La cuvée des Bib Gourmand du guide Michelin France 2015 compte 650 restaurants partout dans l’Hexagone, dont 100 nouveaux. Les aficionados connaissent bien ce petit symbole,...