Café Bras Restaurant - Musée Soulages

Actualités

Actualité Ceci n'est pas un poisson d'avril...

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Le 1er avril le Café Bras fête ses 10 ans!
Pour célébrer cet évènement, le restaurant sera exceptionnellement ouvert lundi 1er avril pour un déjeuner original. Pour cette occasion, Christophe Chaillou, chef du Café Bras, a sollicité d’anciens cuisiniers du Café (désormais installés chez eux à Rodez) pour cuisiner ensemble. Ils ont répondu par l’affirmative avec enthousiasme et ont concocté ce menu :

Tartelette poireaux/noisettes & espuma de pommes de terre
Emilie Fleys – Restaurant Touósto

Pièce de volaille rôtie, jus corsé & asperges vertes
Vasco Baldisserotto- Restaurant Opéra

Entremet kasha, vanille & caramel
Maxime Bernard – Les gâteaux de Maxime

Le cocktail du jour en apéritif sera élaboré par Jérôme Luce – Jaja & Lichouserie à Espalion.

Le tarif de ce menu est de 50€ par personne (menu + cocktail du jour) (*)
Réservations par téléphone au 05 65 68 06 70 ou sur notre site internet www.cafebras.fr

(*) Les bénéfices de ce repas seront reversés à la ligue contre le cancer

Au plaisir de vous recevoir pour ce déjeuner d’anniversaire.


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Actualité Exposition temporaire au musée Soulages

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Du 10 février au 19 mai 2024, pour notre plaisir et de nouvelles émotions, n'hésitez pas à venir découvrir les oeuvres de Pierrette Bloch dans le cadre d'une exposition temporaire inédite.

Pour plus d'informations : cliquez sur "site internet du musée Soulages"


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Actualité Livre "Cheminement" Michel Bras

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Dans un ouvrage d’exception, conçu comme un documentaire biographique animé de nombreuses photographies d’archives et de documents personnels, Michel Bras revient sur son parcours. Textes littéraires, témoignages, propos et réflexions retracent cette trajectoire singulière.

En autodidacte affirmé, tout au long de son existence Michel Bras, figure emblématique de la cuisine, a transformé les contraintes en liberté. Au moment de retracer son parcours, constitué d’égarements en chemins buissonniers, devant l’amoncellement de photos, d’archives et de souvenirs, il a choisi sept verbes comme autant de repères : écouter, apprendre, aimer, rêver, cuisiner, douter, partager.

« Je suis un autodidacte. Ce livre est un livre d’espoir. Avec Gi, nous sommes partis de rien. Nous nous sommes construits au quotidien, ouverts au monde, à la culture, à l’économie, aux autres… Notre vie est faite de beaucoup d’échecs. » Tels furent les premiers mots de Michel Bras au début de nos entretiens à Lagardelle. L’ascension de Lou Mazuc au Suquet, sept kilomètres de distance, aussi brillante soit-elle, fut jalonnée d’épreuves. Rien ne laissait deviner pareille destinée et c’est au long «d’égarements en chemins buissonniers » que la voie fut tracée.
Auteurs : Corinne Pradier, Anne Bullat-Piscaglia, Guillaume Bullat

Sortie le 17 octobre 2023 — Vendu sur place au Café Bras — 89 €

Pour découvrir le livre, cliquez ici 


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Actualité Deux hommes,une rencontre

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Michel Bras parlant ainsi de Pierre Soulages :
"Je suis un artisan, lui est un artiste.
Je le rejoins sur le regard qui vise l'essentiel."
 


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Actualité Bon cadeau

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Une idée de cadeau? Offrez un repas au Café Bras !

Rien de plus simple, cliquez sur ce lien et suivez les différentes étapes.

 


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Actualité Sculptures de Patrick Lainville au Café Bras

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Patrick Lainville, sculpteur plasticien lotois expose ses oeuvres au Café BRAS.

Ses sculptures en fer nous ramènent « aux sources du geste », à une sorte de pureté originelle puisqu’elles ont beaucoup de similitudes avec des bifaces, outils emblématiques de la préhistoire, sa passion.

De l’outil d’hier à l’objet d’art aujourd’hui pour nous faire rêver…
Des oeuvres originales que vous ne manquerez pas d’apprécier.

"L’installation dans le bassin dont la grande sculpture est le résultat d’un questionnement des vides entre les deux plats qui montrent à voir une architecture. Il se dessine pour ces sculptures un autre espace qui j’espère rentre en résonnance avec la vie environnante."

Patrick Lainville 

 


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Actualité Une journée avec Christophe

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Partagez une journée avec Christophe Chaillou, chef du Café Bras. Vous découvrirez le quotidien d'un cuisinier passionné.
Ca commence dès le matin avec le marché....c'est parti !

 


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Actualité Les architectes du musée Soulages récompensés

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Le prestidigieux prix Pritzker, considéré comme le prix Nobel d'architecture, a été décerné au trio catalan RCR Arquitectes.

Rafael Aranda, Carme Pigem et Ramon Vialta ont conçu le musée Soulages entre autres réalisations.

Pour créer l'aménagement de l'intérieur du Café Bras les trois architectes espagnols ont aussi été choisis par la famille Bras, convaincue que ce trio saurait parfaitement imaginer un espace en adéquation avec son contexte.

Avec le musée Soulages, le Café Bras, fier de ce prix !

 


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